19 February 2017

Bolognese Spaghetti Squash


Poté, co jsem v jednom supermarketu objevila koutek s několika druhy dýní, rozhodla jsem se koupit jeden kus Spaghetti Squash a táhnout ji několik kilometrů v batohu domu, abych pro vás vymyslela další recept. Také je vaše oblíbené kardio nakupování? Po pečlivém prostudování X receprů na internetu mě nejvíce zaujal nápad, nahradit dýní těstoviny. Dužina Spaghetti Squash totiž tvoří nudličky ve tvaru špaget. Když už nahradím bílé těstoviny zeleninou, zůstanu u zdravé a macrofriendly varianty i co se týče omáčky.



RECEPT:

1 Spaghetti Squash
300g mletého libového hovězího (já koupila extra lean)
4 mrkve
koření dle chuti - sůl, pepř, chilli, curry,...
light parmezán na posypání

Rozkrojíme podélně dýni, vydlabeme semínka a položíme na plech s pečícím papírem vzdlabanou částí dolu. Pečeme v předehřáté troubě cca 50min na 200 stupňů.
Mezitím si dáme uvařit mrkve, které pečlivě nakrájíme na tenká kolečka / plátky, nebo nahrubo nstrouháme.
Na pánvi zprudka orestujeme hovězí s kořením (není třeba přidávat olej, protože maso pustí šťávu) a přidáme k vařené mrkvi. Podle potřeby přilijeme trochu vody.
Až  je dýně upečená, opatrně vidličkou nebo lžící vydlabeme dužinu od šlupky - jde to lehce. Naplníme směsí hovězího a posypeme parmezánem.


Spaghetti squash se skvěle hodí i do sladkých receptů. Snídaňová miska v kombinaci: Spaghetti squash, pečené batáty, rozmačkaný banán, oříškové máslo a řecký jogurt.


2 comments:

  1. oooch môj bože, mňam! Neskutočne dobre to vyzerá. .) xx

    Simona | l i v e i n f o x w o r l d

    ReplyDelete
  2. ach jaj, teraz ma prepadol obrovský hlad :D vyzerá to svelo!

    Sabi z blogu Beautiful savage - GIVEAWAY

    ReplyDelete

Thank you so much for your lovely comments

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...